フォークロアｉｎ三遠南信

四里四方は薬

昔、卓袱台なんてものがありました。春の頃はタマネギを薄く切ってシラス干をかけたの、筍に椎茸、蕨なんかの山菜を合えたのなんかが並んでいました。アサリ、サヨリ、初鰹も初夏が旬。アサリなんザ応えさらん。うまさが乗っている。初夏を過ぎるとジャガイモです。
　　給食人気No1　カレーシチュー　元祖海軍カレー

　小学ーの給食人気ナンバー1はカレーシチュー、あのジャガイモごろごろしたのです。お母さんの味でもあります。神奈川県横須賀に海軍学校があって、そこで出されたカレーが元祖です。ジャガイモとタマネギは三方原と篠原産だったってことは案外知られていない。自衛隊浜松基地の元司令官の話。全国自衛隊の最も人気メニューはカレーライス、なかでも浜松のカレーが一番です。それはジャガイモとタマネギのよさにある。
　ミカン、ナシ、メロン等果物は豊富、最近はレタス、エシャロット、子持ちカンラン等西洋野菜も人気が高い。キュウリ、トマト、ナス、もう夏野菜は何でも美味しい。ただし路地物に限ります。というのは「四里四方は薬」だからです。地のものを食べていりゃあ体にいいってことです。そりゃあそうです。旬のものはうまいし、栄養もある。
　舞阪港に行くと、シラス漁が盛んです。あれ２艘の船で網を引いてとりに行く。浜名湖の伝統漁法も健在です。角立て網、ボラたたき。入出の佃煮屋、おいしいですね。うなぎ、すっぽん、カキ、ドウマン、上げていったら切がない。
　 浜納豆、あれは安いです。5粒でご飯一杯食べられる。紫蘇(しそ)巻きも安い。遠州ほど食に恵まれたところはない。
　食文化は風土です。気候がいい。雪が積もらない。それはそれでさびしいけど、12月の日照時間は世界一です。砂漠みたいなところは除きますけど。それに地形がそろっている。海、湖、川、平野、台地、森、山地、ないものがない。それだけ取れるものが豊富だということです。その中に入るかもしれないけれど、水に恵まれている。風にも恵まれているというか、まあ迷惑なところもありますが、三方原大根とかですね。空っ風は食べ物にも影響しているわけです。

三河田楽…存続の危機

国の重要無形民俗文化財「三河の田楽」のひとつである「黒沢田楽」が存続の危機に瀕しているとの記事を目にしました。（2月6日付け中日新聞　社会12面）

「黒沢田楽」は、愛知県新城市七郷一色の黒沢地区に伝わるもの。静岡県境の山奥にあり、源氏の落人が開いた集落で、この田楽は五穀豊穣を祈願して鎌倉時代に始まったとされています。

存続の危機は、言わずと知れた「過疎化」「高齢化」によるもの。同様の問題は他の民俗芸能を伝承する地域が抱えるものです。

現在の舞手はたったの4人…若くて50代後半、上は80歳近い方もいるそうです。林業の衰退で若者の流出が続き、現在に至るといいます。憂いてもどうにもならない現状に、街に住む私たちはただ眺めているしかできないのでしょうか？

田楽踊り、田楽能、猿楽能、田遊びで構成される黒沢田楽には37の演目があり、これまで地元の在住者だけで継承してきましたが、今後は鳳来寺田楽などと同様に地元以外の外部の協力を検討せざるを得ないということです。

こんな危機を抱えて、「黒沢田楽」が本日（2月7日）午前11時から午後3時頃まで阿弥陀堂で催されます。支援の動きが活発になり、存続の危機をなんとか乗り越えて欲しいと切に願います。

今後も続く同様の危機をくいとめるのは、やはり山を元気にすることでしょう。

山を元気にし、人々が再び里山に戻ってくる日のために、まずできることから始めていかなければと改めて思います。

                                                                                                                        （mamesan　記）